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不過,根據《米其林指南》過往在香港澳門與新加坡或首爾等亞洲城市出版時的慣例,在正式發布會前2周,米其林會通知入榜餐廳主廚到場參與媒體發布會與當晚的晚宴。而據了解,米其林已在前兩日展開邀請作業,翻譯公司而經查證上述餐廳的主廚均已收到通知,並被告知3月14日當天穿著廚師服參加記者發布會與晚宴。這也意味著,經過米其林祕探不只一次的調查,這些餐廳將在台灣史上第一本《米其林指南》中得到星光加持,至於這些餐廳會得幾顆星,還是要等到3月14日當天才會揭曉。

《台北米其林指南2018》書中當然不只上述餐廳會摘星,翻譯公司有美食愛好者即根據新加坡與曼谷米其林指南推測,《台北米其林指南2018》中必有台灣在地美食餐廳與代表小吃文化的餐廳入書,故包括「鼎泰豐」、「台南擔仔麵」、「欣葉」台菜,其至「豪大」雞排都將入書。不過,截至3月4日,「欣葉」與「鼎泰豐」均表示尚未收到通知。根據判斷,這幾家餐廳即便沒有摘星,翻譯社可望被推薦入書。

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